أعطِ فرن الخبز القديم حياة ثانية باستخدام أنابيب الإنديوم النيكروم المخصصة للأشعة تحت الحمراء
لقد مررنا جميعًا بهذه التجربة: عند فتح باب الفرن، يختفي الحرارة، وبالتالي يتعطل جدول الإنتاج لديك، لأن الفرن يحتاج وقتًا طويلًا لاستعادة حرارته. أو الأسوأ من ذلك، قد تجد أن نصف الخبز متحمر تمامًا، بينما النصف الآخر لا يزال باهتًا. إنه أمر مزعج للغاية.
إذا كانت عناصر التسخين في الفرن القديم لم تعد قادرة على العمل بشكل فعال، فلا داعي لشراء فرن جديد. يمكن استبدال تلك العناصر القديمة بأنابيب الإنديوم النيكروم المخصصة للأشعة تحت الحمراء، وهذه هي الطريقة الأسرع لاستعادة أداء الفرن.
كيف يعمل ذلك؟
الأشعة تحت الحمراء لا تقوم بتسخين الهواء أولاً. نقوم بلف سلك الإنديوم النيكروم حول غلاف من الكوارتز، وبذلك تنتقل الإشعاعات ذات الطول الموجي القصير مباشرة إلى العجين. إنه نوع مختلف من الحرارة؛ فالقشرة تتشكل بشكل أسرع، ويظهر لون ذهبي جميل، وذلك بفضل تفاعل مايارد. وبما أننا نصنع هذه الأنابيب وفقًا للجهد والقدرة المطلوبة، فإنها ستعمل بشكل جيد مع مصدر الطاقة الموجود لديك.
لا يوجد نموذج واحد يناسب الجميع
لنكن صادقين: الأجهزة القديمة غريبة الشكل، ولم يتم تصميمها لاستخدام قطع غيار يمكن الحصول عليها بسهولة. لذلك، نصنع هذه الأنابيب وفقًا للأبعاد والقطر المناسبين لجهازك. إذا كانت الأسلاك الخاصة بجهازك قديمة، فيمكننا تعديل الطرفيات بحيث تتناسب مع الأنابيب الجديدة. لن تحتاج إلى تفكيك الجهاز بالكامل؛ كل ما عليك فعله هو استبدال الأنابيب وتوصيل الأسلاك، ثم العودة إلى عملية الخبز.
الحقيقة المتعلقة بالمزايا والعيوب
لا بد من القول إن هناك بعض العيوب. إذا اخترت أنابيب ذات قدرة عالية، فسوف تحصل على حرارة أكبر ووقت خبز أسرع. لكن استخدام هذه القدرة العالية في مساحة صغيرة يضع ضغطًا كبيرًا على الزجاج الكوارتزي. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان الفرن يفتقر إلى تهوية جيدة، فإن الحرارة المتراكمة قد تدمر الأنابيب بسرعة.
يجب التأكد من أن أجهزة التحكم في الفرن تعمل بشكل صحيح. إذا لم تعمل، فقد تتلف الأنابيب أثناء أوقات الذروة. لكن إذا تم تحديد الطول الموجي والقدرة بشكل صحيح، فيمكن تحويل الفرن القديم إلى أداة دقيقة للخبز. إنها طريقة أرخص بكثير من شراء فرن جديد، والنتيجة مماثلة تمامًا.