কাস্টম নিক্রোম আইআর ব্যবহার করে আপনার পুরানো ওভেনটিকে আবার কাজে লাগান।
আমরা সবাই এমন অবস্থার মুখোমুখি হয়েছি—ওভেনের দরজা খুললেই তাপ চলে যায়; ফলে ওভেনটি ঠিক হতে অনেক সময় লাগে। অথবা, যখন আপনি কিছু রুটি বের করেন, তখন অর্ধেক রুটি ভালোভাবে রঙিন হয়ে যায়, আর বাকিরা ফ্যাকাশে থেকে যায়। এটা খুবই হতাশাজনক।
যদি আপনার পুরানো হিটিং এলিমেন্টগুলো আর কাজ করতে না পারে, তাহলে আপনার নতুন ওভেন কেনার দরকার নেই। ঐ পুরানো কোয়িলগুলোকে কাস্টম নিক্রোম আইআর টিউব দিয়ে প্রতিস্থাপন করাই হলো সবচেয়ে দ্রুত সমাধান।
এটা কীভাবে কাজ করে?
আইআর-এর বৈশিষ্ট্য হলো, এটা প্রথমে বাতাসকে উত্তপ্ত করে না। আমরা নিক্রোম তারকে কোয়ার্টজ স্লিভের চারপাশে জড়িয়ে দিই; ফলে শর্ট-ওয়েভ রেডিয়েশন সরাসরি ডো এর মধ্যে পৌঁছায়।
এটা অন্য ধরনের তাপ। ফলে রুটিগুলো দ্রুত রঙিন হয়ে যায়। আর যেহেতু এগুলো আপনার নির্দিষ্ট ভোল্টেজ ও ওয়াটেজ অনুযায়ী তৈরি করা হয়, তাই এগুলো আপনার বর্তমান পাওয়ার সাপ্লাইর সাথে ভালোভাবে কাজ করবে।
“একই আকারের জিনিস সবার জন্য উপযুক্ত নয়”
সত্যি বলতে, পুরানো মেশিনগুলো বিচিত্র ধরনের হয়। এগুলো এমনভাবে তৈরি করা হয়নি যাতে আপনি সহজেই কোনো যন্ত্রাংশ সংগ্রহ করতে পারেন।
এই কারণেই আমরা এই ল্যাম্পগুলোকে আপনার নির্দিষ্ট দৈর্ঘ্য ও ব্যাস অনুযায়ী তৈরি করি। এগুলো ঠিক মূল ওভেনের জায়গায় ফিট হয়। যদি আপনার ওয়্যারিং পুরানো হয়, তাহলে আমরা টার্মিনালগুলোকে ঠিক করে দিই; ফলে আপনাকে আপনার সমস্ত ইলেকট্রিক্যাল ক্যাবিনেটটি ভেঙে ফেলার দরকার হবে না। আপনি শুধুমাত্র টিউবগুলো প্রতিস্থাপন করে আবার বেকিং শুরু করতে পারেন।
লাভ-ক্ষতি সম্পর্কে সত্যিটা
তবে, এখানে একটি সমস্যা রয়েছে। যদি আপনি উচ্চ ওয়াটেজের টিউব ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি বেশি তাপ পাবেন এবং রুটিগুলো দ্রুত রঙিন হয়ে যাবে। কিন্তু এত বেশি শক্তি ছোট জায়গায় ব্যবহার করলে কোয়ার্টজ গ্লাসটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আর যদি আপনার ওভেনে ভেন্টিলেশন ভালো না থাকে, তাহলে সেই তাপ ল্যাম্পগুলোকে দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত করে দেবে।
আপনাকে নিশ্চিত হতে হবে যে আপনার কন্ট্রোলারগুলো ঠিকমতো কাজ করছে। যদি না কাজ করে, তাহলে আপনার ব্যস্ততার সময় ল্যাম্পগুলো নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
কিন্তু যদি আপনি তরঙ্গদৈর্ঘ্য ও শক্তি ঠিকমতো নির্ধারণ করেন, তাহলে আপনি একটি ধীরগতির পুরানো মেশিনকে একটি উন্নত যন্ত্রে রূপান্তরিত করতে পারেন। এটা নতুন ওভেন কেনার চেয়ে অনেক সস্তা, আর ফলাফলও ঠিক ততটাই ভালো।