Stop met geld verliezen aan de kou
Zodra de temperatuur daalt, worden je buitenmeubels een last. Het is frustrerend: je hebt wel ruimte, maar niemand wil zitten in een wind die recht door hun jas heen blaast.
De meeste mensen maken de fout om de lucht te proberen op te warmen. Dat is zinloos – de wind neemt de warmte gewoon mee. In plaats daarvan moet je juist de mensen opwarmen.
Hier komt het kortgolvige infraroodlicht om de hoek kijken. Stel je voor dat het net zoals de zon werkt: het verwarmt niet de lucht, maar raakt direct je huid en kleding. Het effect is onmiddellijk.
Geen meer wachten tot het effect optreedt
We gebruiken apparaten met een hoge vermogenssterkte, zodat er een sterke warmtestroom wordt gegenereerd. Zodra er iemand gaat zitten, voelt diegene de warmte meteen. Ze hoeven niet te rillen terwijl ze naar het menu kijken. Gewoon onmiddellijke warmte.
Een belangrijk punt: dit zijn geen ‘plug-and-play’-apparaten. Je kunt ze niet zomaar in een stopcontact steken, want anders gaan de schakelaars steeds op slot. Ze hebben hun eigen aparte stopcontact nodig.
Ik raad aan om ze vast te monteren aan het plafond of aan de balken erboven. Op deze manier blijft de vloer veilig en blijven de apparaten beschermd. Bovendien gebruiken we aluminium dat is gepoedercoated, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over roest of zoutlucht die de apparaten beschadigen kan.
Conclusie: Warme gasten geven meer uit
Het is simpele rekenkunde: een koude klant wil zo snel mogelijk betalen en weggaan. Een warme klant blijft echter nog even om nog een glas wijn of een stukje taart te eten.
Als je de ‘gevoelstemperatuur’ rond de 72°F houdt, verandert de sfeer. Mensen ontspannen zich en blijven langer. Hierdoor stijgen je gemiddelde bestellingen.
Er is echter één truc nodig om dit goed te doen. Kortgolvige heaters geven veel warmte af. Als je ze te laag monteert, werkt het alsof je een warmtelamp boven het hoofd van je gasten hangt. Dat is storend en zorgt voor ‘hotspots’. Sommige tafels zijn dan erg warm, terwijl andere tafels juist koud blijven.
Je moet de montagehoogte perfect instellen, afhankelijk van de vermogenssterkte van de heater. Als je dit goed doet, merken je gasten de heater nauwelijks op. Ze zullen zich alleen afvragen waarom het buiten op een dag in januari toch zo comfortabel is.