جب آپ کے بیکری فرائر ہیٹر میں استعمال ہونے والا انفراریڈ بلب کمزور پڑنا شروع ہو جاتا ہے، تو آپ فوراً اس کا احساس کرتے ہیں؛ کنٹرول آپ کے ہاتھوں سے نکل جاتا ہے۔ حرارت پیدا کرنے میں زیادہ وقت لگتا ہے، گرم جگہیں پیدا ہو جاتی ہیں، اور وہ سطح جو پہلے یکساں طور پر گرم ہوتی تھی، اب ناہموار ہو جاتی ہے۔ آپ کو تھرموسٹیٹ کو کنٹرول کرنا پڑتا ہے، اور اس کی وجہ سے کام کی رفتار کم ہو جاتی ہے۔
جو چیزیں اہم ہیں…
ہم اس متبادل انفراریڈ بلب کو کوارٹز کے خول اور ایک منظم میڈیم-ویو ایمیٹر کے ساتھ بناتے ہیں۔ یہ چند سیکنڈوں میں پوری صلاحیت کے ساتھ کام کرنا شروع کر دیتا ہے، تاکہ ہیٹنگ سسٹم بغیر کسی رکاوٹ کے کام کر سکے۔ فلامنٹ کی ترتیب ایسی ہے کہ حرارت پورے بیکنگ چیمبر میں یکساں طور پر پھیل جائے، جس سے مصنوعات کے ہر حصے پر یکساں حرارت پڑتی ہے۔
آپ اسے معیاری وولٹیج – 120V/240V – اور عام واٹیج کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں؛ یہ واٹیج اصل ہیٹر کے ڈیزائن اور ٹرمینل بلاک کے مطابق ہوتا ہے۔ ہر یونٹ کو زیادہ بار استعمال کے لئے بنایا گیا ہے، اور ہم کنیکٹر کو ایسے ڈیزائن کرتے ہیں کہ وہ شدید حرارت کو برداشت کر سکے۔
بیکری فرائر میں اس کی اہمیت…
بیکری فرائر میں، انفراریڈ ہیٹر صرف ہوا کو گرم کرنے کا کام نہیں کرتا، بلکہ یہ مصنوعات کی سطح کو سنہری رنگ میں بدلنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مستحکم اور یکساں حرارت کی وجہ سے تیل کا درجہ حرارت برقرار رہتا ہے، جس سے ہر بیچ میں مصنوعات کے باہری حصے سنہری رنگ کے ہوتے ہیں، جبکہ اندرونی حصے نرم رہتے ہیں۔
اس طرح آپ کارامیلائزیشن پر بہتر کنٹرول رکھ سکتے ہیں، نامکمل یا زیادہ پکے ہوئے مصنوعات کی تعداد کم ہو جاتی ہے، اور پورے دن میں مصنوعات کا معیار یکساں رہتا ہے۔ چونکہ بلب جلدی ہی درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، اس لئے ایک بار کام ختم کرنے کے بعد دوبارہ کام شروع کرنے میں کم وقت لگتا ہے، جس سے آپ کو تھرموسٹیٹ کو مسلسل کنٹرول کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
انسٹالیشن سے متعلق اہم نکات…
انسٹالیشن بہت آسان ہے، لیکن اسے کسی بھی گرم زون کی دیکھ بھال کی طرح ہی سمجھنا چاہیے۔ پہلے بجلی بند کریں، اور ہیٹر کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ وولٹیج کی جانچ کریں، ساکٹ میں آکسیڈیشن کی جانچ کریں، اور یقین کریں کہ بلب کی سمت ریفلیکٹر کے راستے کے مطابق ہے۔
یہ بلب بہت گرم ہوتے ہیں؛ لہذا مناسب فاصلہ رکھیں، اور ہوا کے بہاؤ کو اصل ڈیزائن کے مطابق رکھیں۔
واٹیج اور وولٹیج کا درست میلان ضروری ہے۔ اگر یہ درست نہ ہو، تو سسٹم غلط طریقے سے کام کرنے لگتا ہے، اور اسی وجہ سے مصنوعات کی پکنے کی صلاحیت متاثر ہوتی ہے، اور بلب جلدی خراب ہو جاتا ہے۔