Deck on Warm IR Ruby Lamp Heaters

Ofen mit Infrarotröhre zur Temperaturregelung

Tue, 21 Jul 2026 09:15:13 +0800

Die optimale Ofentemperatur erreichen – ohne dabei viel Geld auszugeben
Wenn Sie eine Bäckereikette betreiben, kennen Sie sicherlich das Problem: Man möchte eine perfekte Kruste beim Backen erzielen – doch die teuren Öfen, die das möglich machen, sind extrem kostspielig.
Wir haben eine Lösung gefunden: Wir verwenden Infrarot-Quarztuben. Die meisten Öfen nutzen eine Widerstandsheizung – das ist jedoch langsam. Es ist, als würde man darauf warten, dass ein Raum aufgeheizt wird. Infrarottuben sind anders: Sie nutzen elektromagnetische Strahlung, um die Wärme direkt in das Brot zu leiten. Das geht sehr schnell. Dadurch können Sie die gewünschten Temperaturen schnell erreichen und die Wärme genau dort halten, wo sie benötigt wird.

Ersatz Halogenleuchte für den robusten Ofen für Außengebiete

Sun, 19 Jul 2026 15:04:28 +0800

Hören Sie auf, mit den „kalten Stellen“ in Ihren Ofenöfen zu kämpfen!
Es gibt nichts Frustrierenderes, als eine Charge aus dem Ofen zu holen und festzustellen, dass ein Teil davon noch unvollständig gegart ist. Das ist Zeitverschwendung, Materialverschwendung – und außerdem ein echtes Kopfzerbrechen.
In der Regel liegt das Problem an sogenannten „kalten Stellen“. In solchen Hochleistungsöfen tritt das auf, wenn die Infrarotlampen allmählich an Leistung verlieren oder von Anfang an nicht geeignet sind. Wir entwickeln spezielle Halogenbirnen, um diese „kalten Stellen“ zu beseitigen – indem sie eine starke Kurzwellen-Infrarotstrahlung abgeben.

Ersatzstrahlheizung für industriellen Deckofen

Tue, 02 Jun 2026 05:46:05 +0800

Wenn Ihr industrieller Deckofen beginnt, ungleichmäßig zu backen – auf der einen Seite blass, auf der anderen verbrannt – liegt ein Heizproblem vor. Der originale Strahlungserhitzer hat seine Lebensdauer überschritten, Leistungsverlust erlitten und kann die stabile, gleichmäßige Temperatur, die für konsistente Backergebnisse erforderlich ist, nicht mehr halten. Ein komplett neuer Ofen ist nicht notwendig. Sie benötigen einen Ersatzstrahler, der auf die Anforderungen eines Deckofens ausgelegt ist.

Was unter der Haube zählt

Dieser Ersatz wird um mittelwellige Infrarotstrahlung konstruiert, da diese den Teig durchdringt und die Wärme dort konzentriert, wo sie entscheidend ist: in Kruste und Belag, ohne die Ofenkammer auszubrennen. Die Leistung ist auf typische Anforderungen von Decköfen abgestimmt und der Strahler heizt schnell auf, sodass der Steinboden zügig die Zieltemperatur erreicht. Das Elementprofil verteilt die Intensität gleichmäßig über die Backkammer, sodass jede Blecheinlage die gleiche Wärmeeinwirkung erhält. Sie erhalten wiederholbar vorhersehbare Leistung, mit einer Ausgangsleistung, die auch nach mehrfachen thermischen Zyklen stabil bleibt.