Deje de lidiar con las zonas frías en sus hornos para bandejas
No hay nada más frustrante que sacar un producto del horno y darse cuenta de que parte de él está mal cocido. Es una pérdida de tiempo, de material, y además es muy molesto.
Por lo general, la causa es la existencia de “zonas frías”. En esos hornos para bandejas, esto ocurre cuando las lámparas de infrarrojos comienzan a perder eficacia o simplemente no son adecuadas para ese tipo de uso. Creamos bombillas halógenas de reemplazo especialmente diseñadas para eliminar esas zonas frías, gracias a su capacidad de emitir radiación infrarroja de onda corta.
Cómo funciona el calor
Estas lámparas utilizan un filamento de tungsteno dentro de una envoltura de cuarzo, junto con gas halógeno. Ese gas es clave para que el filamento no se evapore demasiado rápido, lo que permite que el calor permanezca constante durante toda la vida útil de la lámpara.
A diferencia de los sistemas de convección, que simplemente mueven el aire caliente, las lámparas de infrarrojos de onda corta transmiten el calor directamente a través de la superficie del producto. Así, no solo se calienta el aire del horno, sino también el propio producto. Es una forma mucho más eficiente de lograr el objetivo deseado.
Asegurarse de que la lámpara encaje bien
Hemos diseñado estas lámparas para que sean reemplazos fáciles. Pero hay que tener cuidado con las especificaciones técnicas. Asegúrese de que la tensión y la potencia sean las adecuadas. De lo contrario, la lámpara no funcionará correctamente o incluso se dañará rápidamente. Además, revise bien las dimensiones de la lámpara. Incluso unos pocos milímetros de diferencia pueden hacer que la lámpara quede mal colocada en su soporte. Esto puede causar daños en la lámpara.
Mientras está revisando todo esto, también verifique sus conectores. Asegúrese de que estén limpios y bien ajustados. En entornos con muchas vibraciones, los cables sueltos suelen ser la causa de que las lámparas fallen antes de lo esperado.
El equilibrio entre eficiencia y durabilidad
Las lámparas halógenas de alta potencia generan muchísimo calor. Esto soluciona el problema de las zonas frías, pero también ejerce mucha presión sobre la estructura del horno.
Si decide aumentar la potencia para acelerar los tiempos de cocción, haga el favor de pulir sus reflectores. Si están sucios, no podrán devolver el calor al producto. Eso obligará a las lámparas a trabajar a temperaturas más altas, lo que acelerará su destrucción.
Un último consejo: mantenga las lámparas limpias. Sin aceites ni huellas dactilares. Si toca el vidrio con las manos desnudas, los aceites de la piel pueden crear puntos calientes. Una vez que la lámpara alcance su temperatura de funcionamiento, esos puntos calientes pueden hacer que el vidrio se agriete. Manténgala limpia y durará más tiempo.