Mengembalikan Kekuatan Pembakaran Oven Rotari Lama Anda
Apabila oven rotari di kedai roti mula kehilangan kekuatannya untuk memanaskan makanan, mudah untuk menganggap bahawa seluruh mesin tersebut sudah rosak. Namun, biasanya bukan motor atau badan mesin yang bermasalah, tetapi alat pengeluar haba di dalamnya.
Seiring berjalannya waktu, lampu inframerah tersebut akan rosak. Anda akan perasan bahawa proses pemanggangan tidak sekata, atau masa yang diperlukan untuk memanggang makanan menjadi lebih lama. Ini sangat menyusahkan. Kami menyelesaikan masalah ini dengan membuat alat pengeluar haba khusus yang boleh digunakan pada mesin lama anda, sehingga suhu yang dihasilkan kembali seperti ketika mesin tersebut keluar dari kilang.
Mencari Keseimbangan Kuasa yang Tepat
Anda tidak boleh menggunakan lampu inframerah secara sembarangan. Kami mencipta alat ini agar sesuai dengan voltan dan kuasa yang diperlukan oleh mesin anda.
Misalnya, jika mesin anda menggunakan voltan 230V, tetapi suhu yang dihasilkan masih belum mencukupi, kami boleh menyesuaikan panjang dan diameter filamen agar suhu yang dihasilkan sesuai dengan keperluan anda, tanpa perlu mengubah bentuk lampu tersebut.
Satu tip penting: jangan gunakan terlalu banyak kuasa pada lampu yang berukuran kecil. Ia akan menjadi sangat panas. Pastikan reflektor lampu dibersihkan dengan baik. Jika ia kotor, haba yang dihasilkan akan memanaskan hujung lampu tersebut.
Kuarsa dan Masalah Penyambungan
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi kerana persekitaran di kedai roti sangat ekstrem. Pemanasan dan penyejukan yang berterusan boleh merosakkan kaca biasa. Bergantung pada jenis makanan yang dipanggang, kami boleh menggunakan kaca kuarsa biasa untuk gelombang pendek, atau versi yang dilapisi untuk gelombang sederhana.
Tetapi inilah masalah yang sering dihadapi orang ramai: masalah penyambungan. Tidak ada yang lebih teruk daripada harus mengubah keseluruhan panel kawalan mesin hanya untuk membuatnya berfungsi. Kami akan uruskan hal ini untuk anda. Sama ada anda memerlukan R7s, SK15, atau kabel khusus lainnya, kami akan sediakan komponen yang diperlukan. Anda hanya perlu menukar komponen tersebut dan meneruskan kerja anda.
Menghilangkan “Titik Sejuk”
Jika anda memiliki mesin rotari yang berukuran besar, anda pasti tahu betapa menyakitkannya adanya “titik sejuk” pada permukaan makanan yang dipanggang. Ini akan mengganggu kualiti makanan yang dihasilkan.
Dengan menyesuaikan panjang dan cara pengagihan kuasa pada alat pengeluar haba, kami memastikan bahawa haba dapat diedarkan secara merata ke seluruh permukaan makanan. Ini akan mengurangkan masa pemanggangan dan menjimatkan tenaga. Selain itu, ia juga dapat menjimatkan wang anda. Daripada membeli oven baru yang mahal, anda hanya perlu mengganti komponen utama pada oven lama anda sahaja.