Fırının ısınmasını beklemeyi bırakın.
Çoğu ticari fırın, havayı ısıtarak işlev görür; ardından bu havanın yemeği ısıtmasını umar. Bu süreç oldukça yavaştır. Akşam yemekleri sırasında siparişler arttıkça bu gecikme gerçekten kabus haline gelir. Bu durum, iş hızınızı olumsuz etkiler.
İşte bu yüzden orta dalga kızılötesi teknolojisini kullanıyoruz. Bu ısıtıcılar, havayla uğraşmak yerine enerjiyi doğrudan yemeğin içine gönderir. Bu yöntem daha hızlı ve etkilidir.
“İkinci seviye tepki” ne anlama geliyor?
Temelde, bu ısıtıcılar hedeflenen sıcaklığa saniyeler içinde ulaşır. Eski, kalın ısıtıcı tellerini düşünün; bunların ısınması için dakikalarca beklemeniz gerekir. Bizim ısıtıcılarımız ise anahtarı çevirdiğiniz anda tam kapasiteyle çalışmaya başlar. En iyi yanı ise, gücü hızla açıp kapatabilmenizdir. Şeylerin soğumasını veya ısınmasını beklemek zorunda değilsiniz. Bu sayede fırının farklı bölgeleri üzerinde daha iyi kontrol sahibi olursunuz; böylece yemeğinizin kenarları yanmaz ve merkezi donmaz.
Teknik detaylar (Bilmeniz gerekenler)
Orta dalga teknolojisini seçmemizin nedeni, kısa dalgalara kıyasla yemeğin daha derinlerine ulaşabilmesidir. Ayrıca uzun dalga sistemlerinin aksine çok fazla enerji tüketmez. Üstelik, az alan içinde yüksek güç sağlayarak fırının tüm mutfa alanını kaplamasını engeller.
Bir uyarı: Gücü dikkatlice kontrol edin.
Bu ısıtıcılar çok fazla elektrik akımı çeker. Eğer bunları eski bir fırına takacaksanız, önce sigortalarınızı kontrol edin. Kablolarınızın maksimum yükü kaldırabileceğinden emin olun; aksi takdirde en yoğun zamanlarda sigortalar atabilir.
Isıtıcıların düzgün çalışması için…
Bu ısıtıcıları “hemen kullanılabilir” şekilde tasarladık. Standart konnektörler kullanıldığı için, bir tüp bozulursa yaklaşık beş dakika içinde değiştirilebilir ve işinize devam edebilirsiniz.
Ancak mutfaklar yağlı yerlerdir. Bu ısıtıcıların kuvars camları zarar görebilir. Yağ camın üzerine sıçradığında sıcak noktalar oluşur ve sonunda tüp kırılabilir. Isıtıcıları temiz tutun. Düzenli olarak temizleme yapmak, ısıtıcıların erken bozulmasını engeller ve yemeğinizin her seferinde eşit şekilde pişmesini sağlar.