با استفاده از لولههای نیکروم مخصوص، میتوانید فر قدیمی خود را دوباره به کار ببرید.
همه ما چنین تجربهای داشتهایم: وقتی درب فر را باز میکنیم، گرمای موجود در فر از بین میرود؛ در نتیجه، زمان پخت نانها به شدت افزایش مییابد. یا حتی بدتر از آن، نیمی از نانها به خوبی طلایی میشوند، در حالی که بقیه نانها رنگ کمرنگی دارند. این وضعیت واقعاً آزاردهنده است.
اگر عناصر گرمایشی فر قدیمی شما دیگر قادر به انجام کار خود نیستند، لازم نیست فر جدیدی خریداری کنید. جایگزینی آن عناصر قدیمی با لولههای نیکروم مخصوص، معمولاً سریعترین راه برای بازگرداندن عملکرد صحیح فر است.
نحوه کارکرد آن:
نکته مهم این است که لولههای IR، ابتدا هوا را گرم نمیکنند؛ بلکه سیم نیکروم را دور یک لوله کوارتزی پیچیده و تشعشعات کوتاهموج را مستقیماً به داخل خمیر ارسال میکنند. این نوع گرما، باعث میشود پوسته نان سریعتر تشکیل شود و رنگ طلایی زیبایی به نان داده شود. از آنجایی که این لولهها بر اساس ولتاژ و توان مشخص شما ساخته میشوند، با سیستم برقی موجود شما نیز سازگار خواهند بود.
هیچ راهحل «یکسان برای همه» وجود ندارد:
باید صادق باشیم؛ دستگاههای قدیمی، دستگاههای عجیبی هستند؛ آنها برای استفاده از قطعاتی ساخته نشدهاند که به راحتی میتوان آنها را خریداری کرد. به همین دلیل، ما این لولهها را بر اساس طول و قطر دقیق فر شما ساختهایم؛ آنها به خوبی در جای خود جا میشوند. اگر سیستم سیمکشی فر شما قدیمی باشد، میتوانیم ترمینالهای لولهها را تنظیم کنیم تا به راحتی در جای خود قرار بگیرند. شما نیازی نیست کل سیستم برقی فر خود را تعمیر کنید؛ فقط کافی است لولهها را عوض کنید، سیمکشی را انجام دهید و دوباره شروع به پخت کنید.
واقعیت درباره مزایا و معایب:
البته، یک مشکل وجود دارد: اگر از لولههایی با توان بالاتر استفاده کنید، گرمای بیشتری خواهید داشت و نانها سریعتر پخته خواهند شد؛ اما استفاده از این میزان توان در فضای کوچک، باعث فشار زیادی بر شیشه کوارتزی میشود. علاوه بر این، اگر فر شما دارای سیستم تهویه ضعیفی باشد، این گرمای انباشته شده میتواند لولهها را سریعتر از بین ببرد.
باید مطمئن شوید که کنترلرهای فر شما به درستی تنظیم شدهاند؛ در غیر این صورت، ممکن است عناصر گرمایشی در هنگام پخت، از بین بروند. اما اگر طول موج و توان لولهها را به درستی تنظیم کنید، میتوانید یک دستگاه قدیمی را به ابزاری دقیق تبدیل کنید. این روش، نسبت به خرید فر جدید، بسیار ارزانتر است؛ و کیفیت پخت نیز تقریباً یکسان خواهد بود.