キッチンオーブン用1000W赤外線ランプ

完璧なクラストを作るために：なぜ1000Wの赤外線ランプを使うのか なぜ、市販のパンの表面は完璧な金色がかった茶色になり、一方で内部は柔らかくふわふわしているのか、疑問に思ったことはありませんか？それはマイヤール反応のおかげです。しかし、ここで重要なのは、表面に強力な熱を与えつつ、中央部分が硬くな...