パンオーブン用300W赤外線ランプ

なぜ、従来の抵抗線の代わりに300Wの赤外線ランプを使うのか？ ほとんどのパン焼きオーブンは、依然として昔ながらの方法で動作しています。つまり、標準的な抵抗線を使って空気を加熱し、その空気が最終的に生地を温めるのです。これは効率が悪いです。多くの熱エネルギーが、パンに届く前に無駄になってしまいます...