আপনার পুরানো রোটারি ওভেনকে আবার কার্যকর অবস্থায় আনা যায়।
যখন কোনো বেকারির ওভেন তার কার্যকারিতা হারিয়ে ফেলে, তখন ধরে নেওয়া সহজ যে পুরো যন্ত্রটিই নষ্ট হয়ে গেছে। কিন্তু সাধারণত এর কারণ হলো মোটর বা ওভেনের বাইরের অংশ নয়; বরং ইনফ্রারেড ল্যাম্পগুলোই নষ্ট হয়ে যায়।
সময়ের সাথে সাথে এই ইনফ্রারেড ল্যাম্পগুলো নষ্ট হয়ে যায়। ফলে খাবারগুলো সমানভাবে রান্না হয় না; অথবা রান্নার জন্য অতিরিক্ত সময় লাগে। এটা খুবই হতাশাজনক। আমরা এর সমাধান হিসেবে কাস্টম ইনফ্রারেড ল্যাম্প তৈরি করি; এগুলো আপনার পুরানো ওভেনে সহজেই বসানো যায়। এর ফলে ওভেনটি আবার কার্যকর অবস্থায় ফিরে আসে।
উপযুক্ত শক্তির মাত্রা নির্ধারণ
আপনি যেকোনো ইনফ্রারেড ল্যাম্প ব্যবহার করে ভালো ফলাৎ পাবেন না। আমরা আপনার নির্দিষ্ট ভোল্টেজ ও ওয়াটেজ অনুযায়ী ল্যাম্প তৈরি করি।
ধরা যাক, আপনার ওভেনটি 230V ভোল্টেজে কাজ করে; কিন্তু আপনি প্রয়োজনীয় তাপ পাচ্ছেন না। আমরা ল্যাম্পের ফিলামেন্টের দৈর্ঘ্য ও ব্যাস পরিবর্তন করে আপনার প্রয়োজনীয় ওয়াটেজ অর্জন করতে পারি।
একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ: যদি আপনি ছোট ল্যাম্পে বেশি ওয়াটেজ ব্যবহার করেন, তাহলে ল্যাম্পটি খুব গরম হয়ে যাবে। তাই আপনার রিফ্লেক্টরগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার রাখুন। যদি সেগুলো নোংরা থাকে, তাহলে তাপ ফিরে এসে ল্যাম্পের অংশগুলো নষ্ট হয়ে যাবে।
কোয়ার্টজ ও “ফিট” সমস্যা
আমরা উচ্চ-গুণমানের কোয়ার্টজ গ্লাস ব্যবহার করি; কারণ বেকারির পরিবেশ খুবই কঠিন। ক্রমাগত উত্তপ্ত ও শীতল অবস্থার কারণে সাধারণ গ্লাসগুলো নষ্ট হয়ে যায়। আপনি কী ধরনের খাবার রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে আমরা শর্টওয়েভ তাপের জন্য স্বচ্ছ কোয়ার্টজ বা মিডিয়াম-ওয়েভ তাপের জন্য কোটেড কোয়ার্টজ ব্যবহার করি।
কিন্তু অনেকেই এখানেই সমস্যায় পড়েন—কানেকশনের ব্যাপারে। নতুন যন্ত্রাংশ কিনেও যদি আপনাকে পুরো কন্ট্রোল প্যানেলটি পরিবর্তন করতে হয়, তাহলে এটা খুবই ঝামেলার ব্যাপার।
আমরা এই সমস্যাটি সমাধান করে দিই। আপনার যদি R7s, SK15 বা অন্য কোনো ধরনের ওয়্যার দরকার হয়, আমরা কাস্টম কানেক্টর সরবরাহ করি। আপনি শুধুমাত্র সেগুলো বদলে দিলেই হবে।
“কোল্ড স্পট” সমস্যা দূর করা
যদি আপনার কাছে বড় আকারের রোটারি ড্রাম থাকে, তাহলে আপনি “কোল্ড স্পট” সমস্যার কথা জানেন। এটা খাবার রান্নার ক্ষেত্রে বড় সমস্যা।
ল্যাম্পের দৈর্ঘ্য ও শক্তি বণ্টন ঠিকভাবে করে আমরা নিশ্চিত করি যে খাবারগুলো সমানভাবে রান্না হয়। এর ফলে রান্নার সময় কমে যায় এবং অপচয়ও কমে যায়।
এছাড়া, এটা আপনার অর্থ সাশ্রয় করে। নতুন ওভেন কেনার পরিবর্তে আপনি আপনার বর্তমান ওভেনটিকেই আবার কার্যকর করতে পারেন।