Pourquoi votre four surchauffe-t-il constamment ? (Et comment y remédier) Si vous avez déjà eu affaire à un four professionnel qui ne fonctionne pas correctement, vous connaissez bien ce sentiment d’impuissance. Vous configurez le régulateur PID, mais au moment où le chauffage commence à agir, vous avez déjà dépassé la température souhaitée. C’est comme essayer de diriger un navire de croisière : au moment où vous tournez le gouvernail, vous êtes déjà arrivé au quai. Ce retard est ce que l’on appelle l’inertie thermique. La plupart des chauffages sont simplement trop volumineux. Ils absorbent la chaleur comme une éponge, et continuent de la diffuser longtemps après que vous leur avez demandé de cesser. C’est ainsi que les produits finissent par être endommagés.
Le secret réside dans la vitesse Avec nos lampes infrarouges circulaires, nous procédons différemment. Au lieu d’utiliser du fer fondu ou des tuyaux épais qui retiennent la chaleur, nous utilisons un revêtement en quartz mince et un filament en tungstène à haute densité. Ces lampes ne “stockent” pas la chaleur. Elles la dégagent immédiatement. Dès que vous actionnez l’interrupteur, vous obtenez une radiation à ondes courtes. Et dès que vous arrêtez l’alimentation électrique ? La chaleur cesse, presque instantanément. Cela vous permet d’avoir un contrôle précis, car la machine fait exactement ce que vous lui demandez, au moment même où vous le lui demandez.
Quelques points à garder en tête Cette vitesse a toutefois un inconvénient : comme nous envoyons une grande quantité d’énergie à travers un espace restreint, ces lampes deviennent très chaudes rapidement. Si le flux d’air est insuffisant ou si les réflecteurs sont couverts de saleté, vous risquez de détériorer les lampes. Gardez donc tout propre et assurez un bon flux d’air. De plus, évitez d’utiliser des contacteurs mécaniques traditionnels. Ils ne suffisent pas pour gérer cette vitesse. Il vous faut des relais à état solide. Vous avez besoin de quelque chose qui puisse s’allumer et s’éteindre en quelques millisecondes, afin de tirer parti de la rapidité de réaction de ces lampes.
Comment les installer dans votre atelier Si la tension électrique correspond, remplacer un ancien chauffage par l’une de ces lampes est généralement très simple. La différence est immédiatement perceptible : la plage de température devient plus étroite – on parle de quelques degrés Celsius maximum. Tout semble plus stable. Un dernier conseil : vérifiez vos câbles. Ces lampes consomment beaucoup de courant. Si vous utilisez des câbles de mauvaise qualité, ils vont surchauffer avant même que la lampe ne commence à fonctionner correctement. Ne négligez pas ce point.