Fırınınızın ısıtma tüpleri için fazla para ödemeyin.
Dürüst olalım: Yedek ısıtma lambalarını doğrudan üreticiden satın almak oldukça pahalı bir harekettir. Aslında sadece kutunun üzerindeki marka logosu yüzünden ekstra bir ücret ödüyorsunuz.
İyi haber şu ki, aynı şekilde iyi çalışan ve daha ucuz olan yedek parçalar bulabilirsiniz. Ancak bir sorun var: Eğer teknik detayları göz ardı ederseniz, yeni tüpleriniz bir hafta içinde bozulur.
Doğru özellikleri seçmek
Tüpün uzunluğunu göz kararı belirleyemezsiniz. Wattaj ve voltajı mutlaka tekrar kontrol etmelisiniz. Eğer 230V’luk bir tüpü 400V’luk bir devreye takarsanız, tüp hemen bozulur. Diğer yandan, voltaj çok düşükse ısı yeterince güçlü olmayacaktır. Böylece ekmekler düzgün bir şekilde kızarmaz ve bu da siparişlerin arttığı zamanlar için büyük bir sorun olur.
Ayrıca tüpün boyutlarını da kontrol edin. Birkaç milimetrelik fark bile veya yanlış konektör kullanımı, tüpün yerine tam oturmamasına neden olur. Bu durumda elektrik arkı oluşur. Bu hem sesli hem de kötü kokulu bir durumdur ve mutfağınızda kesinlikle istenmeyen bir şeydir.
Bilim açısından bakıldığında…
Bu tüplerin çoğu yüksek saflıkta kuvars camından yapılmıştır. Bu cam, hızlı ısınma ve soğuma durumlarında bile kırılmamak için özel olarak tasarlanmıştır. Tungsten filamanın çok hızlı aşınmasını önlemek için tüplerin içinde halojen gazı kullanılır. Bu gaz, buharlaşan metali tekrar filamana geri iterek filamanın daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Ayrıca bazı tüplerde özel kaplamalar da bulunur. Bu kaplamalar, kızılötesi ısının hamura nasıl etki ettiğini değiştirir. Unutmayın ki bu kaplamalı tüpler, şeffaf kuvars tüplere kıyasla aynı şekilde ısı üretmezler.
Tercihler
Daha hızlı ısındıkları için yüksek wattajlı tüpler tercih edilebilir. Ancak bu durumda risk de vardır. Daha fazla güç, küçük cam kapsülün yüzeyini aşırı derecede ısıtır. Eğer fırının hava akışı engellenirse veya soğutma fanları un ve tozla kaplanırsa sorunlar ortaya çıkar. Kuvars kırılabilir veya soket bölümü eriyebilir.
Yüksek güçlü tüplere geçmeden önce havalandırma sistemlerinizi temizleyin. Bu sayede ileride büyük sorunlar yaşamazsınız.