Přestaňte ztrácet peníze kvůli chladu
V okamžiku, kdy klesne teplota, vaše venkovní stoly přestávají být užitečné. Je to frustrující – máte prostor, ale nikdo nechce sedět v větru, který proniká přímo do jejich bund.
Nejčastější chybou lidí je pokus o ohřev vzduchu. To je marný úsilí – vítr prostě odnese veškeré teplo pryč. Místo toho byste měli ohřívat samotné lidi.
A zde přichází na řadu krátkovlnné infračervené vyzařovače. Představte si to jako slunce – neohřívá atmosféru, ale působí přímo na vaši kůži a oblečení. Je to okamžité.
Už žádné čekání
Používáme vysokovýkoné vyzařovače, protože vytvářejí intenzivní teplo. Když se host posadí, okamžitě to pocítí. Nebude se třást, zatímco si prohlíží jídelní lístek. Prostě okamžité teplo.
Ještě jedna rada ohledně instalace: tyto zařízení nejsou „plug-and-play“ topidla. Nemůžete je prostě zapojit do zásuvky – jinak budete celou noc rušit pojistky. Potřebují vlastní obvod.
Vždy doporučuji jejich instalaci do stropu nebo nad horními trámy. Tím udržíte podlahu bez nebezpečí a zařízení zůstane v bezpečí. Navíc používáme hliník s práškovým nánosem, takže se nemusíte obávat koroze nebo korozního působení solného vzduchu na vaše investice.
Závěr: Teplí hosté utrácejí více
Je to jednoduchá matematika. Chladný host chce co nejdřív odejít. Teplý host? Ten zůstane na druhou skleničku vína nebo kousek koláče.
Když udržíte „vnímanou teplotu“ kolem 72°F, změní se atmosféra. Lidé se uvolní, zůstanou déle. Průměrné útraty se zvyšují.
Ale existuje trik, jak to správně zařídit.
Krátkovlnné topidla mají docela silné světlo. Pokud je umístíte příliš nízko, v podstatě umístíte topidlo přímo nad hlavy hostů. Je to otravné a vznikají „horké body“, kvůli kterým se některé stoly zdají být jako pece, zatímco jiné zůstávají chladné.
Musíte správně nastavit výšku umístění v závislosti na výkonu topidla. Když to uděláte správně, hosté si ani nevšimnou topidla – budou se jen divit, proč je venku uprostřed ledna tak příjemně.