תפסיקו להפסיד כסף בגלל הקור
ברגע שהטמפרטורה יורדת, שולחנות החוץ שלכם הופכים למקור לבעיות. זה מעצבן – יש לכם את המקום, אך אף אחד לא רוצה לשבת ברוח שחודרת דרך המעילים שלהם.
הטעות הנפוצה ביותר שאנשים עושים היא לנסות לחמם את האוויר. זו טעות – הרוח פשוט לוקחת את החום איתה. במקום זאת, צריך לחמם את האנשים עצמם.
זה בדיוק המקום בו נכנסים לתמונה המחממים בגלי אינפרא-אדום. דמיינו את זה כמו השמש – היא לא מחממת את האוויר, אלא פוגעת ישירות בעור ובבגדים שלכם. זה קורה מיד.
לא צריך יותר לחכות שהחימום יעבוד
אנו משתמשים במחממים בעלי הספק גבוה, כיוון שהם יוצרים חום מרוכז. כשהאורחים יושבים, הם מרגישים את החום מיד. אין צורך לרעוד בזמן שהם מסתכלים על התפריט – יש חום מיידי.
עכשיו, כמה הערות לגבי ההתקנה: אלו אינם מחממים שניתן לחבר פשוט לשקע החשמל. אי אפשר פשוט לחבר אותם לשקע חשמלי אחר – אחרת הם יגרמו לנפילת המפסקים כל הלילה. הם צריכים מעגל חשמלי מיוחד עבורם.
אני תמיד ממליץ לחבר אותם לתקרה או לקורות התקרה. כך הרצפה נשארת נקייה מסכנות, והציוד נשאר בטוח. בנוסף, אנו משתמשים באלומיניום מצופה אבקה, כך שאין צורך לדאוג לקורוזיה או להשפעת האוויר המלוח על הציוד שלכם.
המסקנה: אורחים חמים מבזבזים יותר
זו חשבונאות פשוטה. לקוח קר רוצה רק לקבל את החשבון וללכת הביתה. לקוח חם? הוא נשאר כדי לשתות עוד כוס יין או לאכול עוד פרוסת עוגה.
כשאתם שומרים על טמפרטורה של כ-72°F, האווירה משתנה. האנשים נרגעים, הם נשארים יותר זמן, והסכום הממוצע שהם מבזבזים עולה.
אבל יש טריק להשגת טמפרטורה נכונה.
למחממים בגלי אינפרא-אדום יש זוהר חזק מאוד. אם תתקינו אותם נמוך מדי, זה יהיה כאילו אתם מניחים נורה חמה מעל ראשי האורחים. זה מעצבן, ויוצר “אזורים חמים” שגורמים לחלק מהשולחנות להיות חמים מאוד, בעוד שאחרים נשארים קרים.
יש לבחור את גובה ההתקנה בהתאם להספק של המחמם. אם תעשו זאת נכון, האורחים לא ישימו לב למחמם – הם פשוט יתפלאו למה כל כך נעים בחוץ באמצע ינואר.