ठंड के कारण पैसे बर्बाद होने से बचें
जैसे ही तापमान गिरने लगता है, आपकी बाहरी मेजें अनुपयोगी हो जाती हैं। यह बहुत ही निराशाजनक है… आपके पास तो जगह है, लेकिन कोई भी ऐसी जगह पर बैठना नहीं चाहता, जहाँ हवा उनके कपड़ों को ठंडा कर दे।
ज्यादातर लोग यह गलती करते हैं कि वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन ऐसा करने से कोई फायदा नहीं होता… हवा तो उस गर्मी को दूर ही ले जाती है। इसके बजाय, आपको तो लोगों को ही गर्म रखना होगा।
यहीं पर शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटर काम आते हैं… इन्हें सूर्य की तरह ही सोचें… ये वायुमंडल को नहीं, बल्कि सीधे आपकी त्वचा एवं कपड़ों को ही गर्म करते हैं… यह तो तुरंत ही हो जाता है।
अब “इंतज़ार करने”的 की आवश्यकता नहीं है…
हम उच्च-वॉटेज वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ये तेज़ गर्मी पैदा करते हैं… जब कोई ग्राहक वहाँ बैठता है, तो उसे तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… उसे कंपना भी नहीं होती… बस तुरंत ही गर्मी मिल जाती है।
सेटअप के बारे में एक बात…
ये हीटर “प्लग-एंड-प्ले” वाले हीटर नहीं हैं… आप इन्हें बस पावर स्ट्रिप में जोड़ नहीं सकते… ऐसा करने से आपका ब्रेकर टूट जाएगा… इन्हें तो अलग ही सर्किट की आवश्यकता है।
मैं हमेशा इन्हें छत या ऊपरी बीमों में ही लगाने की सलाह देता हूँ… ऐसा करने से आपके फर्श पर कोई खतरा नहीं रहेगा… और ये हीटर भी सुरक्षित रहेंगे… इसके अलावा, हम पाउडर-कोटेड एल्यूमीनियम का ही उपयोग करते हैं… ताकि जंग या नमी से हीटरों को कोई नुकसान न हो।
निष्कर्ष: गर्म मेहमान ही ज्यादा खर्च करते हैं…
यह तो सरल ही है… ठंडे मौसम में ग्राहक तो जल्दी ही वहाँ से चले जाना चाहते हैं… लेकिन गर्म मौसम में वे वहाँ ही रुक जाते हैं… आपकी आय भी बढ़ जाती है।
लेकिन इसे सही तरीके से करने हेतु एक टिप है…
शॉर्टवेव हीटरों से बहुत तेज़ गर्मी निकलती है… अगर आप इन्हें बहुत नीचे लगाएंगे, तो ये ग्राहकों के सिर पर ही गर्मी पैदा करेंगे… यह तो परेशान करने वाला ही है… इसलिए हीटरों की ऊँचाई को ठीक से निर्धारित करना आवश्यक है… ऐसा करने से ग्राहकों को हीटर का एहसास ही नहीं होगा… वे तो सिर्फ यही सोचेंगे कि जनवरी के मध्य में भी बाहर का माहौल क्यों इतना आरामदायक है।