Smettete di lottare contro i “punti freddi” nei vostri forni per la cottura del legno
Non c’è nulla di più frustrante che estrarre un pezzo di legno dal forno solo per scoprire che una parte di esso non è stata cotta a dovere. È uno spreco di tempo, di materiale… e rappresenta davvero un problema.
Di solito, la causa di questo problema sono dei “punti freddi”. Nei forni per la cottura del legno, ciò accade quando le lampade a infrarossi iniziano a perdere efficacia o semplicemente non sono adatte al compito che devono svolgere. Abbiamo creato delle lampade allogene specifiche per eliminare questi problemi, grazie alla loro capacità di emettere radiazioni infrarosse a breve lunghezza d’onda.
Come funziona effettivamente il calore
Le lampade utilizzano un filamento di tungsteno inserito all’interno di un involucro di quarzo, insieme a gas allogenico. Questo gas è fondamentale: impedisce al filamento di evaporare troppo rapidamente, garantendo così che il calore rimanga costante per tutta la durata della lampada.
A differenza del metodo di riscaldamento convenzionale, che si basa sul movimento dell’aria calda, le lampade a infrarossi a breve lunghezza d’onda riscaldano direttamente il materiale da cuocere. È quindi un metodo molto più efficace per ottenere risultati ottimali.
Come scegliere la lampada giusta
Abbiamo progettato queste lampade in modo che possano essere sostituite facilmente. Tuttavia, è importante assicurarsi che le caratteristiche tecniche siano corrette. Bisogna abbinare esattamente la tensione e la potenza richieste. Altrimenti, la zona interessata dalla cottura non verrà riscaldata correttamente, oppure il filamento potrebbe bruciarsi. Inoltre, bisogna verificare che la dimensione della lampada sia appropriata per il forno. Anche pochi millimetri di differenza possono far sì che la lampada non si inserisca correttamente nel supporto. Questo può causare problemi, e la lampada potrebbe danneggiarsi.
Mentre si effettua la sostituzione, è necessario controllare anche i connettori: devono essere puliti e ben fissati. In ambienti caratterizzati da molte vibrazioni, i cavi scollegati sono spesso la causa di guasti prematuri delle lampade.
I vantaggi e gli svantaggi
Le lampade alogeni ad alta potenza producono una grande quantità di calore. Questo permette di risolvere il problema dei “punti freddi”, ma allo stesso tempo mette a dura prova la struttura del forno.
Se decidete di aumentare la potenza delle lampade per ridurre i tempi di cottura, fatevi un favore: pulite bene i riflettori. Se sono sporchi, non riescono a riflettere il calore correttamente verso il materiale da cuocere. Questo costringe le lampade a funzionare a temperature ancora più elevate, accelerando così il loro deterioramento.
Un ultimo consiglio: tenete pulite le lampade. Niente oli, niente impronte digitali. Se toccate il vetro con le mani nude, gli oli cutanei possono creare piccoli punti caldi. Una volta che la lampada raggiunge la temperatura di funzionamento, questi punti caldi possono causare la rottura del vetro. Tenetele pulite, e dureranno più a lungo.