Jangan tunggu lagi sehingga ketuhar anda siap panas sepenuhnya
Kebanyakan ketuhar komersial berfungsi dengan cara memanaskan udara terlebih dahulu, dan kemudian berharap bahawa udara tersebut akan memanaskan makanan. Proses ini sangat lambat. Apabila anda sedang sibuk memasak makanan untuk pelanggan yang banyak, kelewatan ini merupakan masalah besar. Ia akan mengganggu kelancaran proses memasak anda.
Itulah sebabnya kami menggunakan gelombang inframerah jenis medium-wave (MWIR). Alih-alih memanaskan udara, pemanas ini menghantar tenaga secara langsung ke dalam makanan. Proses ini lebih cepat dan efektif.
Apakah maksud “tindak balas tahap kedua”?
Pada dasarnya, lampu-lampu ini dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam masa beberapa saat sahaja. Bandingkan dengan kumparan pemanas lama yang memerlukan masa beberapa minit untuk panas sepenuhnya. Lampu-lampu kami pula akan berfungsi sepenuhnya sebaik sahaja suis dihidupkan.
Yang terbaik ialah anda boleh menghidupkan atau mematikan lampu tersebut dengan cepat. Anda tidak perlu menunggu agar bahan makanan menjadi sejuk atau panas sepenuhnya. Ini membolehkan anda mengawal suhu di pelbagai bahagian ketuhar dengan lebih baik, agar makanan tidak hangus di bahagian tepi tetapi masih sejuk di bahagian tengah.
Aspek teknikal (Apa yang perlu anda ketahui)
Kami memilih gelombang medium-wave kerana ia dapat memanaskan makanan dengan lebih efektif berbanding gelombang pendek. Namun, ia tidak menyebabkan pembaziran tenaga seperti sistem gelombang panjang. Selain itu, kita dapat menggunakan banyak kuasa dalam ruang yang kecil, sehingga ketuhar tidak akan mengambil ruang yang terlalu banyak di dapur anda.
Peringatan penting: Perhatikan penggunaan tenaga. Lampu-lampu ini memerlukan arus elektrik yang banyak. Jika anda menukar lampu-lampu ini ke dalam ketuhar lama, pastikan fiusnya mampu menanggung beban yang tinggi. Jika tidak, suis akan terputus ketika anda sedang sibuk memasak.
Cara menjaga ketuhar agar berfungsi dengan baik
Kami reka lampu-lampu ini agar mudah digantikan. Kami menggunakan sambungan standard, jadi jika salah satu tiub pemanas rosak, ia boleh diganti dalam masa lima minit sahaja.
Namun, dapur biasanya kotor. Kaca kuarsa pada lampu-lampu ini mudah rosak akibat minyak yang tumpah. Minyak tersebut akan menyebabkan titik panas, dan akhirnya akan merosakkan tiub pemanas tersebut. Pastikan lampu-lampu ini sentiasa bersih. Cukup lap permukaannya secara berkala agar ia tidak rosak lebih awal, dan makanan dapat dimasak dengan sempurna setiap kali.