Stop met het omgaan met ‘koude plekken’ in uw ovens.
Er is niets frustrerender dan wanneer je een lading product uit de oven haalt en ontdekt dat een deel ervan nog niet goed gaar is. Het is zonde van tijd en materiaal, en het veroorzaakt veel problemen.
Meestal is de oorzaak een ‘koude plek’. In zulke sterke ovens gebeurt dit wanneer de infraroodschijnwerpers minder effectief gaan werken, of wanneer ze niet geschikt zijn voor deze toepassing. Wij maken speciale halogeenlampen die deze ‘koude plekken’ wegnemen, door een sterke kortegolflengte-infrarode straling te genereren.
Hoe de warmte werkt
Deze lampen gebruiken een wolfraamdraad die zich bevindt in een kwartsomhulsel, gevuld met halogengas. Dit gas zorgt er namelijk voor dat de draad niet te snel verdampt. Hierdoor blijft de warmte constant en sterk gedurende de levensduur van de lamp.
In tegenstelling tot convectie, waarbij hete lucht rond wordt geblazen, dringt het kortegolflengte-infrarood recht door het oppervlak heen. Hierdoor wordt niet alleen de lucht in de oven opgewarmd, maar ook het product zelf. Dit is een veel efficiëntere manier om het product te verhitten.
Zorg dat de lamp goed past
Wij hebben deze lampen zo ontworpen dat ze gemakkelijk vervangen kunnen worden. Maar je moet wel goed letten op de specificaties. Pas de spanning en het vermogen precies aan. Anders zal de lamp niet goed werken of kan de draad zelfs kapotgaan. Controleer ook of de lamp goed past in het stopcontact. Zelfs een paar millimeter verschil kan ervoor zorgen dat de lamp scheef zit. Dat kan leiden tot problemen met de lamp.
Kijk ook eens naar de verbindingen. Zorg ervoor dat ze schoon en stevig zijn. In een omgeving met veel trillingen kan het gebeuren dat de lamp eerder kapotgaat dan nodig is.
De nadelen en hoe je hiermee omgaat
Halogeenlampen met een hoog vermogen genereren veel warmte. Dit lost wel het probleem van oneffen verhitting op, maar het legt ook veel druk op de ovenstructuur.
Als je het vermogen verhoogt om de verhittingsprocedure te versnellen, raadpleeg dan eerst de instructies. Polijst de reflectoren goed. Als ze vies zijn, zal de warmte niet goed worden teruggekaatst naar het product. Dit zorgt er juist voor dat de lamp nog heter moet werken, waardoor hij sneller kapotgaat.
Een laatste tip: houd de kwartsbuizen schoon. Geen olie of vingerafdrukken. Als je de glazen buizen met blote handen aanraakt, kunnen de huidvetten kleine ‘hotspots’ veroorzaken. Zodra de lamp op temperatuur is, kunnen deze punten ervoor zorgen dat het glas onmiddellijk barst. Houd de buizen schoon, dan zal de lamp langer meegaan.