Soğuk halden 300°C’ye çok kısa sürede geçiş: Kısa dalga boyundaki kızılötesi ışınların işleyiş şekli
Çoğu mutfak ısıtıcısı yavaştır. Bu cihazlar konveksiyon veya uzun dalga boyundaki radyasyona dayanır; bu da aslında havayı önce ısıtmaları gerektiği anlamına gelir. Bu durumda beklemek zorunda kalırsınız.
Biz ise farklı bir yöntem kullanıyoruz. Kısa dalga boyundaki kızılötesi ışınları kullanıyoruz. Bu teknoloji sayesinde havayla uğraşmak yerine doğrudan yiyeceğe etki ediliyor. Oda sıcaklığından 300°C’ye sadece birkaç saniyede geçilebilir.
Bu çok hızlıdır. Gerçekten çok hızlı. Bu da tüm çalışma şeklinizi değiştirir. Artık fırını önceden ısıtma derdi olmaksızın, yiyeceğinizi ihtiyaç duyduğunuz anda ısıtabilirsiniz.
Sır: Güç ve hız
Peki bu kadar hızlı nasıl mümkün oluyor? Her şey güç yoğunluğuna bağlıdır. Yüksek güçlü, halojen içeren kuvars tüpler kullanıyoruz; bu tüpler çok az alanda büyük miktarda enerji depolar. Bu sayede ısı, eski tip bobinlerin yapabildiğinden çok daha hızlı bir şekilde yiyeceğin yüzeyine ulaşır. Tuşa bastığınızda ısı hemen oradadır.
Isıya dayanıklı yapı
Donma noktasından 300°C’ye geçiş, her türlü malzeme için oldukça zorlayıcıdır. Çoğu cam parçalanır. Bu yüzden yüksek saflıkta kuvars kullanıyoruz. Böylece termal şoklara karşı dayanıklılık sağlanır.
Ayrıca halojen döngüsü de kullanıyoruz. Bunu kullanmasaydık, tungsten filamentleri zamanla buharlaşıp camı bulandırırdı. Halojen sayesinde tüp her zaman berrak kalır; böylece ilk günkü gibi aynı ısı seviyesi elde edilir.
Cihaza nasıl monte edilir? R7s veya benzeri bağlantı elemanları kullanıyoruz. Bu oldukça basit bir işlemdir. Eğer lamba bozulursa, eski olanı çıkarıp yerine yeni birini takarsınız. Kabloları sökmeye veya teknisyen çağırmaya gerek yoktur.
Dikkat edilmesi gerekenler
Tüm bu yoğun ısı biraz tehlikeli olabilir. Lambalar çok hızlı ısındığı için reflektörlerin mükemmel olması gerekir. Eğer ucuz bir kaplama kullanırsanız enerji israf edersiniz; daha kötüsü, cihazın zarar görebilir.
Ayrıca kontrol paneline de dikkat edin. Lambalar ilk açıldığında büyük bir akım artışı olur. Elektronik parçalarınızın bu ani akım değişimini kaldırabilmesi gerekir. Böylece sorunsuz çalışır.