براہ کرم، اپنے بیکری آون کے ہیٹنگ ٹیوبوں کے لئے زیادہ پیسے خرچ نہ کریں۔
دراصل، براہ راست صنعتکار سے متبادل ہیٹنگ لیمپ خریدنا ایک دھوکہ ہے۔ در حقیقت، آپ صرف اس برانڈ کے لوگو کی وجہ سے ہی زیادہ پیسے ادا کر رہے ہیں۔
خوشخبری یہ ہے کہ آپ ایسے متبادل ٹیوب بھی حاصل کر سکتے ہیں جو بالکل اتنے ہی مؤثر ہوں گے۔ لیکن ایک شرط یہ ہے کہ آپ کو تکنیکی تفصیلات پر توجہ دینی ہوگی؛ ورنہ آپ کے نئے ٹیوب ایک ہفتے کے اندر ہی خراب ہو جائیں گے۔
مطلوبہ خصوصیات کی جانچ
آپ صرف ٹیوب کی لمبائی دیکھ کر فیصلہ نہیں کر سکتے۔ آپ کو واٹیج اور وولٹیج کی بھی جانچ کرنی ہوگی۔
اگر آپ 230V والے ٹیوب کو 400V والے سرکٹ میں استعمال کریں، تو یہ فوراً ہی خراب ہو جائے گا۔ دوسری جانب، اگر وولٹیج بہت کم ہو، تو حرارت مناسب نہیں ہوگی، اور روٹی یکساں طور پر سنہری نہیں ہوگی… جو کہ ایک بہت بڑی مشکل ہے، خاص طور پر جب آپ کے پاس بہت سے آرڈرز ہوں۔
براہ کرم، ٹیوب کے سائز کی بھی جانچ کریں… چند ملی میٹر کا فرق یا غلط کنکٹر کی وجہ سے ٹیوب صحیح طریقے سے فٹ نہیں ہوگی… ایسی صورت میں بجلی کے شارٹ سرکٹ ہو سکتے ہیں… جو کہ کچن میں بالکل بھی قابل قبول نہیں ہے۔
سائنسی پہلو
زیادہ تر ٹیوبوں میں اعلیٰ معیار کا کوارٹز شیشہ استعمال کیا جاتا ہے… یہ شیشہ تیزی سے گرم ہونے اور ٹھنڈا ہونے کے دوران بھی ٹوٹتا نہیں۔
ان ٹیوبوں میں ہیلوجن گیس بھی استعمال کی جاتی ہے، تاکہ ٹنگسٹن فلامنٹ جلدی خراب نہ ہو… یہ گیس بخارات کو دوبارہ فلامنٹ پر لاتی ہے، تاکہ فلامنٹ زیادہ عرصے تک استعمال ہو سکے۔
کچھ ٹیوبوں پر خصوصی کوٹنگ بھی ہوتی ہے… یہ کوٹنگ انفراریڈ حرارت کو روٹی پر منتقل کرنے کے طریقے کو تبدیل کرتی ہے… لیکن یاد رکھیں کہ ایسی کوٹڈ ٹیوبیں واضح کوارٹز ٹیوبوں کی طرح حرارت پیدا نہیں کرتیں۔
تضادات
زیادہ واٹیج والی ٹیوبیں استعمال کرنا بہت پرکشش لگتا ہے، کیوں کہ ایسی ٹیوبیں جلدی گرم ہو جاتی ہیں… لیکن اس میں خطرہ بھی ہے… اگر چھوٹے شیشے کے ڈبے میں زیادہ بجلی ڈالی جائے، تو سطح بہت گرم ہو جاتی ہے… اگر آپ کے آون کی ہوا کا بہاؤ رک جائے، یا کولنگ فینوں پر آٹا اور گرد جم جائے، تو مشکلات پیدا ہو سکتی ہیں… کوارٹز ٹوٹ سکتا ہے، یا ساکٹ بھی پگھل سکتا ہے۔
زیادہ واٹیج والی ٹیوبیں خریدنے سے پہلے، اپنے آون کے وینٹس کو صاف کرنا ضروری ہے… اس سے آپ کو بعد میں بہت پریشانی سے بچنے میں مدد ملے گی۔