Hören Sie auf, darauf zu warten, dass der Ofen fertig ist.
Die meisten kommerziellen Öfen arbeiten dadurch, dass sie die Luft erhitzen – in der Hoffnung, dass diese Luft anschließend das Essen erwärmt. Das geht jedoch sehr langsam. Es gibt eine Verzögerung. Wenn man mitten in einer hektischen Essenszeit steckt und die Bestellungen immer mehr werden, ist diese Verzögerung ein Albtraum. Sie hemmt den Arbeitsrhythmus erheblich.
Deshalb verwenden wir Mittelwellen-Infrarotstrahlung. Anstatt mit der Luft zu hantieren, senden diese Heizungen Energie direkt in das Essen. Das ist effektiv und sofortig.
Was „Zweistufige Reaktion“ eigentlich bedeutet
Im Grunde erreichen diese Lampen ihre Zieltemperatur bereits nach Sekunden. Stellen Sie sich doch mal die alten, dicken Heizelemente vor – man muss dort Minuten lang warten, bis sie richtig warm sind. Unsere Lampen hingegen sind praktisch sofort vollständig aktiv, sobald man den Schalter umlegt.
Das Beste daran ist, dass man den Strom schnell an- und ausschalten kann. Man muss nicht warten, bis alles abgekühlt oder aufgewärmt ist. Dadurch hat man viel mehr Kontrolle über die verschiedenen Bereiche im Ofen – so entstehen keine verbrannten Ränder und kein gefrorenes Zentrum des Essens.
Die technischen Aspekte (Was man wissen muss)
Wir haben uns für Mittelwellen entschieden, weil diese tiefer in das Essen eindringen können als Kurzwellen – gleichzeitig werden aber keine großen Mengen an Energie verschwendet, wie es bei Langwellensystemen der Fall ist. Zudem lässt sich eine hohe Leistung in einem kleinen Raum unterbringen – dadurch nimmt der Ofen nicht den ganzen Platz in der Küche ein.
Ein Hinweis: Achten Sie auf den Stromverbrauch.
Diese Lampen verbrauchen viel Strom. Wenn Sie sie in einen alten Ofen einbauen, prüfen Sie zunächst Ihre Sicherungen. Stellen Sie sicher, dass die Elektrik den maximalen Strombedarf bewältigen kann – sonst gehen die Sicherungen aus, gerade dann, wenn Sie am meisten zu tun haben.
Damit alles ordentlich funktioniert
Wir haben diese Lampen so konzipiert, dass man sie problemlos einbauen kann. Wir verwenden Standardanschlüsse – daher kann man ein defektes Element in etwa fünf Minuten austauschen und wieder weiterarbeiten.
Aber Achtung: Küchen sind schmutzig. Das Quarzglas dieser Lampen wird stark belastet. Wenn Öl auf das Glas spritzt, entstehen heiße Stellen – das kann letztendlich dazu führen, dass das Glas zerbricht. Halten Sie die Lampen sauber. Eine schnelle, regelmäßige Reinigung reicht aus, damit die Lampen nicht früh versagen und das Essen jedes Mal gleichmäßig gegart wird.