Đảm bảo hiệu suất làm nóng trong nhà bếp thông minh
Nếu bạn đang xây dựng một nhà bếp thông minh, bạn chắc hẳn biết rằng việc sử dụng công tắc “bật/tắt” đơn giản thì không còn đủ nữa. Bạn cần một hệ thống có khả năng phản ứng tức thì. Đó chính là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các ống gia nhiệt bức xạ công suất cao – chúng chính là “động cơ” giúp các hệ thống làm nóng thông minh hoạt động hiệu quả.
Tại sao yếu tố vật lý lại quan trọng?
Các thuật toán điều khiển nấu ăn của AI chỉ có thể hoạt động tốt khi được kết hợp với phần cứng phù hợp. Nếu có sự chậm trễ giữa lúc cảm biến báo rằng nhiệt độ quá cao và lúc nhiệt độ thực sự giảm xuống, thì bạn sẽ gặp vấn đề. Chúng tôi chú trọng rất nhiều vào tỷ lệ giữa công suất và diện tích bề mặt. Tại sao ư? Bởi vì điều này giúp lò nướng có thể tăng nhiệt độ một cách nhanh chóng. Nhưng tốc độ cao cũng gây áp lực lớn lên thiết bị. Khi bộ điều khiển PID can thiệp để ngăn nhiệt độ tăng quá mức, các sợi dây bên trong ống gia nhiệt sẽ bị tổn thương. Chúng tôi chế tạo các ống gia nhiệt sao cho chúng có thể chịu đựng được những tác động nhiệt liên tục như vậy, để chúng không bị nứt hoặc hỏng sau vài trăm chu kỳ hoạt động.
Về chất liệu
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Điều này không chỉ giúp ánh sáng bức xạ đi thẳng vào thực phẩm mà còn ngăn không cho nhiệt lượng bị giữ lại bên trong ống. Chúng tôi biết rằng mỗi loại khung lò đều khác nhau. Dù bạn cần chiều dài cụ thể hay kiểu kết nối đặc biệt, chúng tôi vẫn có thể thiết kế sản phẩm phù hợp mà không cần phải thay đổi thiết kế ban đầu của bạn. Bạn cũng có thể chọn loại lớp phủ phù hợp với cách bạn muốn nấu thức ăn:
*Sóng ngắn: Tác động ngay lập tức lên bề mặt thực phẩm. Rất phù hợp để chiên.
*Sóng trung bình: Tác động sâu vào bên trong thực phẩm.
Lưu ý rằng mật độ nhiệt cao sẽ gây áp lực lớn lên các dây điện bên trong. Hãy đảm bảo rằng thiết bị đo điện áp của bạn có thể chịu đựng được dòng điện cao nhất, nếu không bạn sẽ gặp vấn đề về sụt áp.
Làm thế nào để sử dụng chúng trong lò nướng thực tế?
Việc lắp đặt các ống gia nhiệt này vào hệ thống làm nóng cần có sự cân bằng giữa nhiệt từ bức xạ và luồng khí được tạo ra bởi quạt. Chúng tôi có thể điều chỉnh công suất sao cho quạt có thể luân chuyển khí một cách nhanh chóng, nhằm loại bỏ các điểm nóng. Bảng điều khiển AI sẽ xử lý các thông số liên quan đến việc điều khiển nhiệt độ, nhưng chính các ống gia nhiệt mới là yếu tố quan trọng nhất trong việc tạo ra nhiệt độ cần thiết. Dù bạn đang xây dựng nhà bếp thông thường hay hệ thống công nghiệp ba pha, chúng tôi vẫn có thể điều chỉnh kháng suất sao cho phù hợp với nguồn điện của bạn.