Přestaňte bojovat s kolísáním teploty v sušičkách nádobí
Pokud jste někdy používali sušičku nádobí, znáte ten frustrující pocit. Otevřete dveře nebo změníte směr průtoku vzduchu – a hned klesne vnitřní teplota. Standardní vyhřívací prvky jsou prostě příliš pomalé na to, aby dokázaly udržet stabilní teplotu. Je to jako se snažit řídit loď bez kormidla.
Abychom to vyřešili, přestali jsme spoléhat na ohřívání vzduchu a začali jsme používat infračervené lampy s rychlou reakcí v kombinaci s uzavřeným systémem PID. Tím se tyto kolísání zabrání ještě předtím, než mohou narušit proces sušení.
Jak vlastně udržujeme stabilitu
Tajemství spočívá v tom, že infračervené lampy neztrácí čas na ohřívání vzduchu. Působí přímo na povrch nádobí. Jelikož není téměř žádná zpoždění při přenosu tepla, systém může okamžitě zvyšovat nebo snižovat teplotu.
K tomu používáme vysoce přesný termočlánek, který funguje jako „oči“ systému. Jakmile senzor zaznamená pokles teploty, okamžitě pošle signál ovladači, aby do lamp poslal více energie. Výsledkem je, že vaše keramické a skleněné výrobky zůstanou v rozmezí ±1°C. Žádné odhady, žádné chladné místa.
Výhody a nevýhody
Obvykle používáme krátkovlnné kvartové trubice. Proč? Protože krátkovlnné infračervené záření působí na molekuly vody na povrchu nádobí mnohem silněji a rychleji než dlouhovlnné záření. Je to prostě efektivnější.
Ale musíte dávat pozor na hustotu výkonu. Vysoký výkon v malém prostoru sice umožňuje rychlé sušení, ale zároveň zatěžuje elektrické obvody. Pokud provozujete velký stroj, ujistěte se, že vaše elektroinstalace dokáže zvládnout náhlý nárůst výkonu, když systém začne pracovat. Nedostanete se tak do situace, kdy musíte uprostřed směny opravovat porouchaný pojistkový ventilátor.
Jak to funguje v praxi
Nastavení tohoto systému není nijak složité. Používáme standardní průmyslové konektory, takže když trubice nakonec vyhoří – a to se stane – stačí ji nahradit novou a můžete pokračovat v práci.
Navíc, protože teplo působí přímo na výrobek, nikoli na stěny trouby, nemusíte topit celou místnost. Ve skutečnosti tím šetříte energii.
Jen jeden tip: udržujte senzory kalibrované. Pokud termočlánek selže, celý systém přestane správně fungovat. V takovém případě mohou být nádobí stále mokré, nebo dokonce poškozené. Udržujte senzory v dobrém stavu a systém se postará o zbytek.