بازگرداندن عملکرد خوب فر قدیمی شما
وقتی که فر بیکری دیگر نمیتواند به خوبی کار کند، به راحتی میتوان گفت که کل دستگاه دچار مشکل شده است. اما معمولاً مشکل از موتور یا بدنه دستگاه نیست؛ بلکه مشکل از لامپهای مربوط به تولید حرارت است.
با گذشت زمان، این لامپها فرسوده میشوند؛ در نتیجه رنگ محصولات به طور یکنواخت درمیآید، یا زمان پخت بسیار طولانی میشود. این موضوع بسیار آزاردهنده است. ما این مشکل را با ساخت لامپهای مخصوص حل میکنیم؛ این لامپها میتوانند به راحتی در دستگاه قدیمی شما نصب شوند و حرارت لازم را دوباره به همان سطحی که در روز تولید دستگاه وجود داشت، برسانند.
یافتن تعادل مناسب بین توان و حرارت
نمیتوانید هر لامپ IRی را انتخاب کنید و امیدوار باشید که کار کند؛ چون اینطور نیست. ما لامپها را طوری طراحی میکنیم که مناسب ولتاژ و توان مشخص شما باشد.
فرض کنید دستگاه شما برای ولتاژ ۲۳۰V طراحی شده است، اما شما حرارت لازم را دریافت نمیکنید. ما میتوانیم طول و قطر فیلامنت لامپ را تنظیم کنیم تا توان مورد نظر شما را فراهم کنیم، بدون اینکه نیاز به تغییر ساختار فیزیکی لامپ باشد.
یک نکته مهم: اگر توان بیشتری را به یک لامپ کوچک وارد کنید، لامپ بسیار داغ میشود. مطمئن شوید که سطوح بازتابنده لامپ کاملاً تمیز هستند؛ چون اگر کثیف باشند، حرارت به سمت لامپ برمیگردد و باعث خراب شدن لامپ میشود.
مشکلات مربوط به کوارتز و اتصالات
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ چون محیط بیکری بسیار سختگیرانه است. گرمایش و سرمایش مداوم، باعث ترک خوردن شیشههای ارزانقیمت میشود. بسته به نوع محصولی که میخواهید بپزید، میتوانیم از کوارتز شفاف برای تولید حرارت موج کوتاه، یا از نسخههای پوشیده شده برای تولید حرارت موج متوسط استفاده کنیم.
اما مشکل اصلی اینجاست: اتصالات. هیچ چیز بدتر از این نیست که قطعه جدیدی بخرید و مجبور شوید کل پنل کنترل دستگاه را تغییر دهید تا دستگاه کار کند.
ما این کار را برای شما انجام میدهیم؛ چه به R7s، SK15، یا سایر سیمهای مخصوص نیاز داشته باشید، ما کاپها و اتصالات مورد نیاز را فراهم میکنیم. شما فقط کافی است آنها را جایگزین کنید و دوباره شروع به کار کنید.
رفع نقاط سرد
اگر فر شما دارای درام بزرگی است، میدانید که نقاط سرد چقدر مشکلساز هستند. این موضوع باعث ناهمواری در پخت محصولات میشود.
ما با تنظیم طول لامپ و نحوه توزیع توان در سراسر لامپ، مطمئن میشویم که حرارت به طور یکنواخت بر روی محصولات وارد شود. این کار باعث کاهش زمان پخت و صرفهجویی در مصرف انرژی میشود.
علاوه بر این، این کار باعث صرفهجویی در هزینههای شما میشود؛ چون نیازی نیست پول زیادی برای خرید یک فر کاملاً جدید خرج کنید، بلکه فقط بخش مهم دستگاه فعلی خود را تعمیر میکنید.