دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر باشید!
اکثر اجزای فر، سرعت گرم شدن پایینی دارند؛ زیرا برای جذب حرارت، به چند دقیقه زمان نیاز دارند. این موضوع واقعاً آزاردهنده است.
ما تصمیم گرفتیم این مشکل را کاملاً از بین ببریم. لولههای هالوژنی کوارتزی ما، از تابش مادون قرمز با طول موج کوتاه برای رساندن دمای محیط به ۳۰۰ درجه سانتیگراد در عرض چند ثانیه استفاده میکنند. به جای گرم کردن هوا و امیدواری به گرم شدن غذا، این لولهها انرژی را مستقیماً به سطح غذا منتقل میکنند.
این روش بسیار سریع است؛ و البته نحوه گرم کردن غذا را کاملاً تغییر میدهد.
نحوه کارکرد آن
در داخل هر لوله، یک رشته تنگستن وجود دارد که درون شیشه کوارتزی با خلوص بالا پیچیده شده است. به محض فعال شدن دستگاه، این رشته تنگستن به دمای بسیار بالایی میرسد.
از آنجایی که شیشه کوارتزی مانع از عبور انرژی مادون قرمز نمیشود، حرارت در دیوارههای فر گیر نمیماند؛ بلکه مستقیماً به غذا منتقل میشود. شما از قدرت گرمایشی بسیار بالایی برخوردار خواهید بود؛ قدرتی که معمولاً فقط در دستگاههای صنعتی بزرگ یافت میشود، اما این دستگاه در یک وسیله خانگی نیز کاربرد دارد.
جزئیات مهم
ما از کانکتورهای R7s یا SK15 استفاده میکنیم؛ زیرا این کانکتورها در جای خود ثابت میمانند. شما نمیخواهید که وقتی دستگاه در حال کار است، قطعات آن لرزش کنند.
همچنین، ما زمان زیادی را صرف تنظیم توان دستگاه کردیم؛ هدف ما این بود که سطح بیرونی غذا را به سرعت گرم کنیم، تا غذا کاملاً ترد شود، بدون اینکه قسمت مرکزی آن خشک شود.
شیشه مورد استفاده نیز بسیار محکم است؛ ما مادهای انتخاب کردیم که در برابر تغییرات دما، تغییر شکل ندهد. این شیشه میتواند از دمای اتاق تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد تغییر دما کند، بدون اینکه ترک بخورد.
چند نکته مهم
البته، این سرعت بالا دارای معایبی نیز هست. از آنجایی که این لولهها مقدار زیادی انرژی را در فضای کوچکی تولید میکنند، باید در انتخاب مواد مورد استفاده برای ساخت بدنه دستگاه، دقت کرد. اگر بدنه دستگاه قادر به تحمل حرارت مادون قرمز نباشد، با گذشت زمان تغییر شکل خواهد داد یا رنگ آن تغییر خواهد کرد.
بهترین توصیه ما این است که از روکشهای بازتابنده برای بدنه دستگاه استفاده کنید؛ این روکشها انرژی را دوباره به سمت غذا هدایت میکنند. این کار باعث میشود کل سیستم کارآمدتر عمل کند و سطح بیرونی بدنه دستگاه به اندازه کافی خنک بماند، تا کسی آسیب نبیند.